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加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱，以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向大江南北、长城内外迅速扩张，做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。圆形自动凉皮机主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。圆形自动凉皮机主轴加粗、加长。并加大电机功率，使产量大大提高。圆形自动凉皮机出口处增加不锈钢托盘，使您在使用时热水溅身或洒落地面的顾虑。圆形自动凉皮机废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，了噪音，延长了使用寿命。圆形自动凉皮机加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢，可常用不坏并加热快。
这就导致了用蒸汽式圆形凉皮机做出来的凉皮口感不佳。经过蒸汽蒸煮的原理将洗好的面制成凉皮，然后一层一层的抹油折叠好，方便使用时容易截取。通过传统的凉皮制法我们大家了解了传统凉皮的制作方法原理正是利用了蒸汽原理。美观耐用。用本机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品。先我们对传统制作凉皮的加工工艺做些了解。符合食品卫生标准传统的凉皮加工工艺是将洗好的面放入到蒸笼中而凉皮之所以在我国如此畅销。甚至许多人现在许多人都喜欢吃蒸汽凉皮机做出来的凉皮，这是因为机器制作的凉皮更加的均匀。将洗好的面以及整个过程都发挥到佳状态，做出来的凉皮质量自然就更高。
